เครื่องสลัดน้ำอุตสาหกรรม คืออะไร? ทำไมโรงงานอาหารต้องมี
ดูคลิกการทำงานเลื่อไปที่ด้านล่าง

หากคุณเป็นเจ้าของโรงงานอาหาร โรงงานแปรรูปผัก-ผลไม้ หรือธุรกิจที่ต้องจัดการวัตถุดิบสดในปริมาณมากทุกวัน คุณอาจเคยเจอปัญหาเดียวกันนี้: วัตถุดิบล้างเสร็จแล้วแต่ยังเปียกแฉะ ต้องใช้แรงงานคนสะบัดหรือพักให้สะเด็ดน้ำ ซึ่งทั้งเสียเวลาและเสียแรงงานโดยใช่เหตุ

วันนี้ CMT จะพาไปรู้จักกับ “เครื่องสลัดน้ำอุตสาหกรรม” อุปกรณ์ที่จะมาช่วยแก้ปัญหานี้ให้จบในไม่กี่วินาที พร้อมผลการทดสอบจริงที่เราถ่ายทำมาให้ชมกัน

เครื่องสลัดน้ำอุตสาหกรรมทำงานอย่างไร

เครื่องสลัดน้ำอุตสาหกรรมทำงานด้วยหลักการเดียวกับเครื่องปั่นแห้งผ้าในเครื่องซักผ้า นั่นคือการหมุนเหวี่ยงด้วยความเร็วสูง (Centrifugal Force) เพื่อแยกน้ำออกจากวัตถุดิบ

โครงสร้างหลักของเครื่องประกอบด้วยถังสแตนเลสด้านในที่มีรูระบายน้ำรอบตัว เมื่อใส่วัตถุดิบลงไปแล้วสั่งให้เครื่องทำงาน ถังจะหมุนด้วยความเร็วสูง แรงเหวี่ยงจะดันน้ำที่เกาะอยู่บนผิววัตถุดิบให้กระเด็นออกผ่านรูระบาย โดยที่วัตถุดิบด้านในไม่ได้รับความเสียหายหรือช้ำ

จุดเด่นของเครื่องรุ่นอุตสาหกรรมคือความจุที่มากกว่าเครื่องใช้ในครัวเรือนหลายเท่า และมอเตอร์ที่ออกแบบมาให้ทำงานต่อเนื่องได้นานโดยไม่ร้อนจัดหรือเสียหาย เหมาะกับการใช้งานหนักในสายการผลิต

ทำไมต้องใช้เครื่องสลัดน้ำในสายการผลิตอาหาร

หลายโรงงานอาจมองข้ามขั้นตอนการสลัดน้ำ แต่จริงๆ แล้วขั้นตอนนี้ส่งผลต่อประสิทธิภาพการผลิตโดยรวมอย่างมาก นี่คือเหตุผลที่เครื่องสลัดน้ำอุตสาหกรรมกลายเป็นอุปกรณ์จำเป็นสำหรับโรงงานอาหารยุคใหม่

ลดเวลาทำงาน — จากที่ต้องรอให้วัตถุดิบสะเด็ดน้ำเองตามธรรมชาติซึ่งใช้เวลาหลายนาทีหรือเป็นชั่วโมง เครื่องสลัดน้ำใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีต่อรอบ ทำให้สายการผลิตเดินหน้าได้เร็วขึ้นมาก

ลดต้นทุนแรงงาน — ไม่ต้องใช้พนักงานมาสะบัดหรือคัดแยกน้ำออกจากวัตถุดิบด้วยมือ ช่วยลดจำนวนแรงงานที่ต้องใช้ในขั้นตอนนี้ และนำแรงงานไปใช้ในจุดอื่นที่จำเป็นกว่าได้

รักษาคุณภาพวัตถุดิบ — วัตถุดิบที่แห้งสนิทหลังผ่านเครื่องจะไม่ช้ำหรือเสียหาย ต่างจากการสะบัดด้วยมือที่อาจทำให้วัตถุดิบบอบช้ำได้

ยืดอายุการเก็บรักษา — ความชื้นที่หลงเหลืออยู่บนผิววัตถุดิบเป็นสาเหตุหลักของการเน่าเสียและเชื้อราในระหว่างการเก็บรักษาหรือขนส่ง การสลัดน้ำออกให้หมดจึงช่วยยืดอายุสินค้าได้อย่างมีนัยสำคัญ

ทดสอบเครื่องสลัดน้ำ CMT กับผักสด

ในคลิปทดสอบล่าสุดของเรา ทีมงาน CMT ได้นำผักสดมาทดสอบกับเครื่องสลัดน้ำอุตสาหกรรมโดยตรง เพื่อให้เห็นภาพการทำงานจริงแบบไม่มีการตัดต่อ

ผลลัพธ์ที่ได้คือ หลังจากใส่ผักลงเครื่องและกดปุ่มทำงาน เพียงไม่กี่วินาทีผักก็แห้งสนิท ไม่มีคราบน้ำหลงเหลือ และที่สำคัญคือผักยังคงสภาพสมบูรณ์ ไม่ช้ำ ไม่บอบช้ำจากแรงเหวี่ยงแต่อย่างใด

การทดสอบนี้ตอกย้ำว่าเครื่องสลัดน้ำอุตสาหกรรมสามารถใช้ได้กับวัตถุดิบหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ หรือวัตถุดิบอื่นๆ ในสายการผลิตอาหาร

เครื่องสลัดน้ำอุตสาหกรรม เหมาะกับธุรกิจแบบไหนบ้าง

เครื่องสลัดน้ำอุตสาหกรรมเหมาะกับธุรกิจในหลายกลุ่ม ได้แก่

โรงงานแปรรูปผัก-ผลไม้ ที่ต้องล้างและสลัดน้ำวัตถุดิบในปริมาณมากต่อวัน
โรงงานอาหารสำเร็จรูป ที่ต้องการควบคุมความชื้นของวัตถุดิบก่อนเข้าสู่กระบวนการบรรจุ
ร้านอาหารหรือครัวกลางขนาดใหญ่ ที่ต้องเตรียมวัตถุดิบปริมาณมากในแต่ละวัน
ธุรกิจส่งออกผัก-ผลไม้สด ที่ต้องการยืดอายุการเก็บรักษาระหว่างขนส่ง
สรุป

เครื่องสลัดน้ำอุตสาหกรรมเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยแก้ปัญหาการจัดการความชื้นในวัตถุดิบได้อย่างตรงจุด ทั้งลดเวลา ลดต้นทุนแรงงาน และรักษาคุณภาพวัตถุดิบให้พร้อมเข้าสู่กระบวนการต่อไปได้ทันที

หากคุณสนใจทดสอบเครื่องจักรจริงกับวัตถุดิบของคุณเอง หรือต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสเปคและราคา สามารถติดต่อทีมงาน CMT ได้ตามช่องทางด้านล่างนี้

ติดต่อสอบถาม 📞 095-665-9596 Read More